🥗 Каталог продуктов
Полная таблица с КБЖУ, ХЕ, ГИ и кислотностью (pH) — для диет и здорового питания
🥩 Мясо и птица
| Продукт | Ккал | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | ХЕ | ГИ | pH |
| Баранина 1 кат. | 209 | 15.6 | 16.3 | — | — | — | — |
| Говядина 1 кат. | 218 | 18.6 | 16 | ||||
| Говядина вырезка | 106 | 20.2 | 2.8 | ||||
| Говядина сердце | 96 | 16 | 3.5 | 2 | |||
| Говядина печень | 127 | 17.9 | 3.7 | 5.3 | |||
| Курица сердце | 159 | 15.8 | 10.3 | 0.8 | |||
| Курица 1 кат. | 238 | 18.2 | 18.4 | ||||
| Курица 2 кат. | 159 | 21.2 | 8.2 | ||||
| Курица печень | 137.6 | 20.4 | 5.9 | 0.7 | |||
| Индейка филе с кожей | 157 | 21.9 | 7 | ||||
| Индейка бедро без кожи | 116 | 20.6 | 3.7 | ||||
| Утка 1 категория | 405 | 15.8 | 38 | ||||
| Утка 2 категория | 287 | 17.2 | 24.2 | ||||
| Гусь 1 категория | 412 | 15.2 | 39 | ||||
| Гусь 2 категория | 317 | 17 | 27.7 | ||||
| Мясо кролика | 183 | 21.2 | 11 | ||||
| Мясо перепела | 134 | 21.8 | 4.5 | ||||
| Телятина 1 категория | 97 | 19.7 | 2 | ||||
| Баранина лопатка | 144 | 19.6 | 6.8 | ||||
| Конина 1 категория | 167 | 19.5 | 9.9 | ||||
| Конина 2 категория | 121 | 20.9 | 4.1 | ||||
| Оленина 1 категории | 155 | 19.5 | 8.5 |
🐟 Рыба и морепродукты
| Продукт | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | ХЕ | ГИ | pH |
| Горбуша | 140 | 20.5 | 6.5 | — | — | — | — |
| Горбуша консервы | 136 | 20.9 | 5.8 | — | — | — | — |
| Гребешок | 69 | 12.1 | 0.5 | 3.2 | — | — | — |
| Иваси | 234 | 19.5 | 17.3 | — | — | — | — |
| Икра горбуши | 230 | 30.6 | 11.5 | 1 | — | — | — |
| Икра кеты | 249 | 31.5 | 13.2 | 1 | — | — | — |
| Икра минтая | 132 | 27.9 | 1.8 | 1.1 | — | — | — |
| Икра черная | 264 | 24.6 | 17.9 | 4 | — | — | — |
| Кальмар | 100 | 18 | 2.2 | 2 | — | — | — |
| Карп | 112 | 16 | 5.3 | — | — | — | — |
| Кета | 127 | 19 | 5.6 | — | — | — | — |
| Кижуч | 140 | 21.6 | 6 | — | — | — | — |
| Краб камчатский | 82 | 18.2 | 1 | — | — | — | — |
| Краб камчатский US | 84 | 18.3 | 0.6 | — | — | — | — |
| Креветки | 87 | 18.3 | 1.2 | 0.8 | — | — | — |
| Мидии | 77 | 11.5 | 2 | 3.3 | — | — | — |
| Минтай | 72 | 15.9 | 0.9 | — | — | — | — |
| Мойва весенняя | 116 | 13.1 | 7.1 | — | — | — | — |
| Мойва осенняя | 217 | 13.6 | 18.1 | — | — | — | — |
| Окунь золотистый морской | 79 | 15.3 | 1.5 | — | — | — | — |
| Окунь красный морской | 97 | 18.4 | 2 | — | — | — | — |
| Палтус светлый | 103 | 18.9 | 3 | — | — | — | — |
| Палтус черный | 196 | 12.8 | 16.1 | — | — | — | — |
| Сельдь атлантическая жирная | 248 | 17.7 | 19.5 | — | — | — | — |
| Сельдь тихоокеанская | 191 | 14 | 15 | — | — | — | — |
| Семга соленая | 202 | 22.5 | 12.5 | — | — | — | — |
| Скумбрия атлантическая | 191 | 18 | 13.2 | — | — | — | — |
| Скумбрия х.к. | 150 | 23.4 | 6.4 | — | — | — | — |
| Сом | 115 | 17.2 | 5.1 | — | — | — | — |
| Судак | 84 | 18.4 | 1.1 | — | — | — | — |
| Треска | 69 | 16 | 0.6 | — | — | — | — |
| Тресковая печень консервы | 613 | 4.2 | 65.7 | 1.2 | — | — | — |
| Тунец | 139 | 24.4 | 4.6 | — | — | — | — |
| Устрицы | 72 | 9 | 2 | 4.5 | — | — | — |
| Форель | 148 | 20.8 | 6.6 | — | — | — | — |
| Щука | 84 | 18.4 | 1.1 | — | — | — | — |
🥛 Молочные продукты
| Продукт | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | ХЕ | ГИ | pH |
| Молоко 2.5% | 52 | 2.9 | 2.5 | 4.8 | 0.4 | 30 | 6.5–6.7 |
| Кефир 2.5% | 50 | 3 | 2.5 | 4 | 0.33 | 20 | 4.0–4.6 |
| Творог 5% | 120 | 17 | 5 | 3 | 0.25 | 30 | 4.5–5.0 |
| Творог обезжиренный | 90 | 18 | 0.5 | 3 | 0.25 | 30 | 4.5–5.0 |
| Сыр неострый (голландский) | 350 | 26 | 27 | 0 | 0 | 0 | 5.2–5.9 |
| Йогурт натуральный | 60 | 4 | 2 | 6 | 0.5 | 20 | 4.5–5.0 |
🥚 Яйца
| Продукт | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | ХЕ | ГИ | pH |
| Яйцо куриное (1 шт) | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 | 0.06 | 0 | 7.6–8.0 |
| Яйцо перепелиное (1 шт) | 14 | 1.2 | 1 | 0.05 | 0.004 | 0 | 7.5–8.0 |
🌾 Крупы и макароны (варёные)
| Продукт | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | ХЕ | ГИ | pH |
| Гречка | 110 | 4.2 | 1.1 | 21 | 1.75 | 50 | 5.5–6.5 |
| Овсянка (геркулес) | 88 | 3.2 | 1.5 | 15 | 1.25 | 55 | 6.0–6.5 |
| Рис белый | 116 | 2.4 | 0.3 | 25 | 2.1 | 70 | 6.0–6.7 |
| Рис бурый | 110 | 2.6 | 0.9 | 23 | 1.9 | 50 | 6.0–6.7 |
| Макароны (тв. сорта) | 125 | 4.5 | 1.2 | 25 | 2.1 | 50 | 5.5–6.5 |
| Пшённая каша | 90 | 3 | 1 | 17 | 1.4 | 60 | 6.0–7.0 |
| Перловка | 110 | 3 | 0.5 | 22 | 1.8 | 25 | 6.0–7.0 |
🥕 Овощи
| Продукт | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | ХЕ | ГИ | pH |
| Картофель (варёный) | 77 | 2 | 0.4 | 16 | 1.3 | 65 | 5.3–5.8 |
| Картофель (печёный) | 85 | 2 | 0.5 | 18 | 1.5 | 85 | 5.3–5.8 |
| Морковь (варёная) | 35 | 0.8 | 0.2 | 7 | 0.6 | 60 | 5.8–6.4 |
| Морковь (сырая) | 32 | 0.8 | 0.2 | 6.5 | 0.5 | 35 | 5.8–6.4 |
| Свёкла (варёная) | 44 | 1.7 | 0.2 | 9 | 0.75 | 65 | 5.3–6.6 |
| Кабачки (тушёные) | 24 | 0.6 | 0.3 | 4.6 | 0.38 | 20 | 5.5–6.5 |
| Тыква (варёная) | 28 | 1.2 | 0.3 | 6 | 0.5 | 70 | 5.5–6.5 |
| Цветная капуста (вар.) | 30 | 2.5 | 0.3 | 5 | 0.4 | 15 | 5.5–6.5 |
| Брокколи (варёная) | 28 | 3 | 0.4 | 5 | 0.4 | 15 | 6.0–6.5 |
| Капуста белокочанная | 25 | 1.8 | 0.1 | 4.5 | 0.4 | 15 | 5.2–6.0 |
| Огурцы свежие | 15 | 0.8 | 0.1 | 2.5 | 0.2 | 15 | 5.1–5.7 |
| Помидоры свежие | 18 | 0.9 | 0.2 | 3.5 | 0.3 | 30 | 4.3–4.9 |
🍎 Фрукты и ягоды
| Продукт | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | ХЕ | ГИ | pH |
| Яблоки (зелёные) | 47 | 0.4 | 0.4 | 10 | 0.8 | 35 | 3.3–4.0 |
| Груши | 57 | 0.4 | 0.3 | 13 | 1.1 | 35 | 3.6–4.0 |
| Бананы (спелые) | 96 | 1.5 | 0.2 | 21 | 1.75 | 55 | 4.5–5.2 |
| Апельсины | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.5 | 0.7 | 45 | 3.0–4.0 |
| Клубника | 32 | 0.7 | 0.3 | 6 | 0.5 | 40 | 3.0–3.9 |
| Виноград | 65 | 0.6 | 0.2 | 16 | 1.3 | 50 | 2.9–3.9 |
| Арбуз | 30 | 0.6 | 0.1 | 7 | 0.6 | 75 | 5.2–5.8 |
🥜 Орехи и семена
| Продукт | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | ХЕ | ГИ | pH |
| Грецкие орехи | 650 | 15 | 65 | 7 | 0.6 | 15 | 5.4–6.0 |
| Миндаль | 575 | 18 | 50 | 10 | 0.8 | 15 | 6.0–7.0 |
| Фундук | 630 | 15 | 62 | 10 | 0.8 | 15 | 5.5–6.5 |
| Семечки подсолнуха | 580 | 21 | 50 | 11 | 0.9 | 20 | 6.0–7.0 |
| Тыквенные семечки | 540 | 24 | 46 | 12 | 1 | 15 | 6.0–7.0 |
🥤 Напитки
| Продукт | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | ХЕ | ГИ | pH |
| Вода питьевая | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6.5–8.5 |
| Чай зелёный (без сахара) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7.2 |
| Чай чёрный (без сахара) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4.9–5.5 |
| Кофе чёрный (без сахара) | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5.0–5.5 |
| Сок яблочный (без сахара) | 45 | 0.2 | 0 | 10 | 0.8 | 40 | 3.4–4.0 |
| Сок апельсиновый | 45 | 0.7 | 0 | 10 | 0.8 | 50 | 3.5–4.0 |
ГИ низкий (≤55)
ГИ средний (56–69)
ГИ высокий (≥70)
📊 ХЕ рассчитаны на 100 г продукта
⚖️ Данные для варёных продуктов
